Le barene sono delle terre emerse a ridosso della laguna di Venezia, su di esse fiorisce il Limonium vulgare detto volgarmente “Fiorella di barena” che fiorisce da giugno a settembre, da cui si ricava l’omonimo miele. La produzione del miele di barena risale già alla fine dell’800, il processo di produzione prevede che le arnie siano poste il più a ridosso possibile alle barene, in modo che le api non siano disturbate dalle altre fioriture. Il miele di barena si caratterizza per un sapore leggermente amaro con un retrogusto salato, con forte note minerali ed un colore rosso scuro.