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La letteratura araba narra che i Vichinghi, in navigazione nel Mediterraneo, portavano sempre a bordo barili di bacche di Rubus chamaemorus ricche di sostanze polifenoliche, per combattere lo scorbuto.
Le bacche di Rubus chamaemorus, ricche di Vitamina C, vengono raccolte a fine estate nei boschi del Nord della Finlandia.
La linfa di Betulla si ottiene ogni primavera intagliando alberi di Betula pendula e Betula verrucosa in foreste millenarie.
Questa bevanda è realizzata nel Nord della Finlandia secondo le regole di una tradizione antica, unendo due vegetali: la bacca di Rubus chamaemorus e la linfa di Betulla.